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国内吃海鲜最佳去处

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丢掉生活烦恼、抛开工作压力,坐在银白的沙滩上,享受海风吹拂,面前是一堆肥美的海鲜。下面是由旅游网小编为你精心编辑的国内吃海鲜最佳去处,欢迎阅读!

国内吃海鲜最佳去处

【三亚】

弹指一挥间,昔日“天涯海角”的小渔村——海南三亚湾海滩,位于海南岛的最南端,经过30年的“追赶”,已“蝶变”成一座闻名遐迩的国际旅游名城,走在了中国旅游业发展的最前沿。

推荐海鲜:

龙虾

龙虾作为名贵海产品,也是我国名菜。南方沿海常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。在海南三亚,多是生吃龙虾(蘸上芥末和调料),并以虾头、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。

【香港】

香港人吃东西很讲究,冷冻的海鲜他们是不吃的,所以,稍微有些不新鲜的鱼虾是没有人肯买的。而且这里的老板都很注重自己的声誉,不会把不好的东西推销给大家。

推荐海鲜:

避风塘辣椒炒蟹

这道菜的精髓是蒜蓉的独特风味。这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。

与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉,蟹块香辣,味道浓郁,湿口的蟹沙比干身的更香口,令人越食越开胃。

【台湾】

台湾屏东,著名旅游胜地“垦丁”,有台湾的“天涯海角”之称,纯净的海景、洁白的沙滩、热带的风情,还有刺激的游乐项目,绝对让你不舍离开。由于垦丁三面环海,有各式不同的海岸风光,浮潜看珊瑚礁、在断崖前散步、在草原上奔跑、手牵手看海上日落,都吸引着人们前往。

推荐海鲜:

曼波鱼

曼波鱼,一开始叫翻车鱼,渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴,而以“翻车”的名字来形容它。但因不吉利,因而改为曼波鱼。又因为它肉色雪白,肉质清嫩,故又美其名曰“干贝鱼”,可见其鱼肉美味非同一般。

此外,翻车鱼的鱼肠更为昂贵,被称为“龙肠”,多以炒食为主,和鱼肉相比也是别有一番滋味。

【湛江】

广东湛江东连南海,西枕北部湾,岸线漫长,海域广阔,滩涂众多,有“要吃海鲜到湛江”之说。这里的海产品闻名遐迩,新鲜、质优、价廉,是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地。

推荐海鲜:

湛江蟹

近海吃海,蟹是少不了的海鲜。湛江吴川的芷寮米蟹即湛江蟹,在宋代已视为蟹中上品,产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮,以腿粗肉厚,膏满脂丰而著称,是中国四大名蟹之一。

酒楼饭店食肆,都有蟹的招牌菜,除名贵的膏蟹外,也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江,会学湛江人边剥边吃,饶有情趣,陶醉之时,舔指回味。到湛江吃海鲜,品尝蟹,大饱口福,也成了到湛江旅游的`一大重头戏。

【广州】

在广州做美食,最重要的是食材新鲜。黄沙水产市场不仅是当下国内最大的中高档活鲜批发交易地,也是广府饮食文化中的关键一环。1994年创立以来,十万“军人”昼夜不歇,生猛海鲜在这里集散流转,鱼虾蟹贝、包罗万有。

对于饮食一向刁钻的广州人来说,吃海鲜的历史若是认了老二,恐怕也没有哪个地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的广州人,对待海鲜更是“招积”,不仅要食得生猛,还要食出出于天然胜于天然的鲜味。

推荐海鲜:

椒盐濑尿虾

这就是所谓的皮皮虾啦,它营养丰富,用椒盐制作起来非常好吃。很多人觉得虾蛄剥起来比较麻烦,小编这里有一种简单的食用方法,就是使用筷子。先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出来了。大家快试试吧!